學費

實習費

合計

創業系列

水吧師

各種花草茶、果粒茶、珍珠奶茶、奶昔、布丁、果凍、鮮榨果汁、冰沙、花式咖啡、雪糕制作等。

200

1580

1780

三 周

百搭水吧

全面教授各式水果撈、仙蹤特飲、楊枝甘露、芒椰奶西、熱煮水果蜜茶、波霸奶茶、花釀茶、珍珠果等。

200

2350

2550

三 周

港式茶餐廳

原盅蒸飯、碟頭套餐、港式小炒、西多士、沙律等。

100

1850

1950

三 周

創業燒烤

教授各種烤肉類制作、海產類串燒、特色串燒、禽類燒烤等

100

1050

1150

一 周

風味燒烤

教授中、西、日式、東南亞式各種腌制、燒烤方法等。

100

1350

1450

二 周

鐵板燒

鐵板秋刀魚、雪魚，炸牛肉丸、魚旦，各式醬料配制等。

100

1950

2050

二 周

廣式蒸點

各式傳統廣式酒樓常見蒸點類點心的制作與技巧。

100

1500

1600

 二 周

家常菜

提供家常菜，家常少炒、特色小炒新細致的炒菜做法。

100

1500

1600

二 周

小食店

（粥粉面）

荷葉飯、煲仔飯、粥、豬紅湯、湯粉、湯面（云吞面、牛腩粉）、炒粉、炒面、小籠包（餃）、麻辣燙的制作等。

200

1950

2150

三 周

素    菜

素宴主菜、苦盡甘來、羅漢齋、佛光普照、金玉滿堂等制作。

100

1530

1630

二   周

創業面館

教授北方手搟面、揪片子、刀削面、全蛋面、云吞面等制作。

100

1530

1630

二   周

拉    面

教授揉面、拉面、湯底的正宗傳統技術方法。

100

950

1050

一 周

糖水燉品

綠豆沙、湯丸、雙皮奶、姜撞奶、西米露、甜醋姜、龜苓膏和滋補燉品、反砂芋頭、芝士焗蕃薯等。

200

1950

2150

三   周